Minggu, 27 September 2020

Posted by Udinsawa September 27, 2020

Cara dan Bahan Membuat Ayam Nugget di Rumah - Ayam nugget memiliki rasa yang gurih dan nikmat, tentunya menjadi daya tarik si kecil untuk memilih nugget sebagai lauk teman makan nasi. Namun, Anda harus tetap memperhatikan si kecil agar tidak terlalu sering makan ayam nugget beku. Sebagai alternatif, Anda bisa mencoba cara membuat ayam nugget di rumah. Selain bisa membuat bahan sehat lainnya, seperti sayur mayur, tentunya ayam nugget yang Anda olah sendiri tentunya lebih sehat dan bergizi. Tak perlu bingung, berikut tips cara membuat ayam nugget di rumah.


Cara dan Bahan Membuat Ayam Nugget di Rumah


Bagi kelas menengah yang sibuk, makanan beku adalah penyelamat. Apalagi bagi masyarakat urban yang tidak punya banyak waktu untuk berkutat di dapur. Mengenai makanan olahan yang sering dikonsumsi termasuk tiga jenis yaitu sosis, bakso, dan nugget. Ayam Nuggetmemang makanan rumah primadona. Selain rasanya yang enak, penyajiannya juga sangat mudah. Namun saat ini sangat sulit menemukan nugget dengan komposisi yang aman dan bebas bahan pengawet untuk anak-anak.


Siapa sih yang tidak mengenal jenis makanan yang satu ini? Nugget ayam merupakan salah satu makanan yang paling digemari anak-anak, baik sebagai camilan maupun sebagai lauk nasi. Selain karena mudah dibeli, rasanya yang enak dan cara memakannya yang relatif mudah karena tidak mengandung tulang membuat ayam nugget banyak disukai.


Nugget yang biasa dijual di pasaran berbahan dasar daging ayam olahan. Tapi sekarang ada banyak variasi. Ada nugget ikan, nugget tahu, nugget daging sapi, dan nugget tempe, hingga nugget sayur. Umumnya nugget dijual dalam kemasan makanan beku. Nah, dari pada terus-terusan mengonsumsi nugget kemasan, ada baiknya jika mencoba membuat nugget sendiri untuk lauk harian. Membuat nugget sendiri ternyata sangat mudah, lho. Selain bisa menciptakan rasa dan bahan sesuai dengan selera, tentunya nugget buatan Anda ini bebas dari bahan pengawet dan bahan kimia.


Bagaimana dan Bahan Membuat Ayam Nugget di Rumah?


Bagian ayam yang dibuat nugget

Daging ayam terbaik yang bisa dijadikan nugget ada di bagian paha. Paha ayamnya membuat rasa nugget semakin gurih. Jika ingin menambahkan kulit, hindari mencampurnya secara berlebihan karena akan mengurangi tampilan nugget yang enak dan menarik.


Bagaimana Cara dan Bahan Membuat Ayam Nugget di Rumah?


Suhu daging ayam

Cara membuat ayam nugget dimulai dengan mencampurkan daging ayam, tepung terigu, dan telur. Saat menguleni, ayam harus cukup dingin. Mengapa? Suhu daging ayam yang dingin akan membuat ayam nugget semakin renyah.


Proses pengadukan

Saat diaduk, daging ayam perlu dibanting sesekali. Pengocok dihentikan saat tepung ditambahkan ke adonan. Hindari juga mencampurkan tepung secara berlebihan karena akan membuat tekstur ayam nugget kurang empuk dan cenderung keras.


Nugget ayam yang mengukus

Setelah diaduk dengan tepung terigu dan telur, cara membuat ayam nugget selanjutnya adalah dengan mengukus ayam nugget tersebut. Nugget harus dikukus dengan api sedang. Api yang terlalu kecil akan membuat tekstur nugget menjadi keras, sedangkan api yang terlalu besar akan membuat nugget tampak berkerut.


Proses panir nugget

Tepung panir adalah kunci penampilan nugget Anda. Ada tiga jenis tepung panir yang bisa Anda campur untuk menghasilkan nugget yang menggugah selera. Pertama, tepung kasar agar nuggetnya renyah. Kedua, tepung terigu halus agar hasil proses panir merata. Ketiga, tepung panir jeruk untuk menghasilkan ayam nugget berwarna menarik. Untuk proses panir terbaik, gulingkan adonan nugget ayam ke dalam tepung panir, lalu celupkan ke dalam putih telur, dan gulung kembali ke dalam tepung panir. Demikian artikel tentang Cara dan Bahan Membuat Ayam Nugget Di Rumah semoga bermanfaat.

Search

Bookmark Us

Delicious Digg Facebook Favorites More Stumbleupon Twitter